Hozzávalók:
10 dkg őrölt mandula
10 dkg őrölt dió
20 dkg kókuszreszelék
2,5 dl kókuszzsír (olvasztott)
2 evőkanál kakaópor vagy karobpor
ízlés szerint édesítés (méz, eritrit)
2 marék mazsola
6 szem magozott datolya apró kockákra vágva (paleo!! amiben nincs cukor)
2 marék meggy
paleo baracklekvár és eperlekvár (cukor nélküli)
kókusztej
A tetejére:
2 evőkanál szilárd kókuszzsír
2evőkanál kakaópor
2 evőkanál méz
Elkészítés:
A meggy, a datolya, a mazsola kivételével a hozzávalókat turmixgépben annyi kókusztejjel és lekvárral pépesítjük míg egy lágy kókuszgolyó állagot kapunk. A masszát kiöntjük egy tálba és beleforgatjuk a mazsolát, datolyát, meggyet. Egy kisméretű tepsibe nyomkodjuk a masszát. A kókuszzsírt felolvasztjuk a kakaóporral és a mézzel, majd ráöntjük a süti tetejére. A hűtőben fél napot pihentetjük. Bogyós gyümölcsökkel tálalhatjuk, de eperrel is isteni! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése