Hali mama mázas-diós süteménye

 

Tepsi mérete: 26x18 cm

Hozzávalók:

15 dkg vaj

15 dkg porcukor

15 dkg darált dió

15 dkg liszt

1 csomag vaníliás cukor

fél csomag sütőpor

1 citrom reszelt héja

6 evőkanál tej

3 tojás fehérje kemény habbá verve

Máz:

20 dkg porcukor

3 tojás sárgája

1 citrom leve

A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, a diót, a sütőporral elkevert lisztet, a citrom reszelt héját. Ehhez hozzákeverjük a felvert kemény tojáshabot. Sütőpapírra kenjük és 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

A mázhoz a hozzávalókat habosra keverjük és a kihűlt sütemény tetejére kenjük. Hagyjuk, hogy rászáradjon a tetejére, ezért érdemes a szeletelés előtt 1 nappal már elkészíteni.