Joghurtos pogácsa

Hozzávalók:

A tésztához:

• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• cukor
• 75 dkg liszt
• 1 csapott evőkanál só
• 37 dkg margarin
• 4 vőkanál natúr joghurt
• 2 tojás

A tetejére:

• 1 tojás
• reszelt sajt

Az élesztőt a tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük 1 csapott evőkanál sóval  majd ezt  elmorzsoljuk a margarinnal. Ebbe beleöntjük a joghurtot, a felfuttatott élesztőt és a 2 tojást. Összegyúrjuk, visszatesszük a tálba,  pár órára hűtőben pihenni hagyjuk. A hűtőből kivéve fél cm vastagra kinyújtjuk, összehajtjuk, megint kinyújtjuk, késsel megcsíkozzuk, 1 tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, kiszaggatjuk és sütjük.

eredeti recept:  http://webcukraszda.hu/sajtos-joghurtos-pogacsa/