Kráter süti

  

Hozzávalók:

A tésztához:
5 tojás
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1 cs. sütőpor
1 dl víz
1dl olaj
2-3 púpos kávéskanál kakaópor

A pudinghoz:
8 dl tej
2 cs. pudingpor

A tetejére:
4-5 dl tejföl
2 cs. vaníliás cukor
6 kanál kristálycukor

Elkészítés:

5 tojássárgájába 25 dkg cukrot, 1 dl vizet, 1 dl olajat összekeverünk. A lisztben elkeverjük a sütőport és hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. Az 5 tojásfehérjét felverjük és hozzáadjuk a masszához. A tésztát elfelezzük és az egyik felébe beletesszük a kakaóport. Zsírozott lisztezett tepsibe csurgatjuk a két masszát össze-vissza. 8 dl tejjel 2 cs. vaníliás pudinggal pudingot főzünk. Ezt a pudingot rácsapkodjuk a tepsiben lévő masszába. Ha ez kész, utána tesszük be a sütőbe sülni. ( A sütőt elő kell melegíteni) Mikor kész a tészta, a tetejét megkenjük a tejföllel, amibe a cukrot, vaníliás cukrot tettük. A végén porcukros fahéjjal meg lehet szórni, vagy esetleg kakaóval.
Megjegyzés: Szerintem elég édes ez a süti, a cukor mennyiségét lehet variálni.